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【影像力】徽州傳統技藝之打鐵

2019年12月16日 09:28:36 來源:黃山日報 作者:鄭宏

打鐵過程中火花四濺

  古徽州打鐵也稱“鐵匠鋪”。所謂“鋪”只是一間矮小破舊的房子,屋內設上一個大爐膛,邊上架一風箱,風箱一拉,風進火爐,爐膛內火苗呼呼直躥。鍛打的鐵料置于火爐中燒紅,然后移到大鐵墩上,由鐵匠師傅掌主錘,下手揮大錘鍛打。師傅經驗豐富,在鍛打過程中,不斷翻動鐵料,使之能將方鐵打成圓鐵棒或將粗鐵棍打成細長鐵棍。可以說在老鐵匠手中,堅硬的鐵塊變方、圓、長、扁、尖均可。鐵器成品有與傳統生產方式相配套的農具,如犁、耙、鋤、鎬、鐮等,也有部分生活用品,如菜刀、鍋鏟、刨刀、剪刀等,此外還有如門環、泡釘、門插等。

鍛打農具

  打鐵既是一件體力活也是一件技術活,看似簡單,實則不易。加炭、生火、下料,看火候……從開始捋鋼,到一塊鐵劈開,再將鋼夾到中間,然后再熟上火,必須燒到使鐵融在一起,這時的火候一定要掌握,否則就容易前功盡棄。一件鐵器需要經過燒火、錘打、育彎、培刃、成型、淬火和打磨等十多道工序,才能制作完成。打造鐵器時,掌握火候相當重要,有時火候過了,鐵板會被燒穿,而火候不足,鐵又打不開,根本達不到理想中的效果。

煮火,是通過高溫、錘打去除生鐵內的一些雜質

  如今,隨著時代的變遷,一些純手工的鐵制品工藝漸漸地被機械化所取代,打鐵匠這一職業也逐漸淡出了人們的視線。然而,仍然有一些打鐵藝人一直堅守,舍不得放棄這門古老的手藝,他們立志要做最后的“爐火守望者”。

淬 火


編輯:文潮

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